Toutes nos variétés sont produites en Bio, en plein air et sélectionnées pour leurs qualités nutritionnelles, leurs qualités gustatives, leurs résistances aux maladies, à la sécheresse ou aux excès d'humidité ainsi que pour leur productivité depuis plus de 20 ans.
Le résultat de cette sélection se traduit entre autre par le fait que nos variétés produisent de 10 à 20 fois plus de vitamines, d’antioxydants et de Polyphénols (les Polyphénols sont, d'après les chercheurs, les nutriments les plus intéressant pour la prévention du cancer) que les variétés classiques ou hybrides...
Chaque saison, nous semons avec nos propres graines pour produire des légumes destinés à la récolte de semences dans des terres de garrigue, arides et avec peu d'eau sur un lieu.
Un deuxième lieu en moyenne montagne à 800 mètres d'altitude ,nous permet d'adapter certaines variétés pour la résistance à l'humidité, variation de température et sécheresse en été.
Notre travail est de produire des semences qui soient capables de pousser dans différents climats, terres et de résister aux aléas climatiques, maladies ou insectes.
Toutes nos variétés sont produites en Bio, en plein air et sélectionnées pour leurs qualités nutritionnelles, leurs qualités gustatives, leurs résistances aux maladies, à la sécheresse ou aux excès d'humidité ainsi que pour leur productivité depuis plus de 20 ans.
Le résultat de cette sélection se traduit entre autre par le fait que nos variétés produisent de 10 à 20 fois plus de vitamines, d’antioxydants et de Polyphénols (les Polyphénols sont, d'après les chercheurs, les nutriments les plus intéressant pour la prévention du cancer) que les variétés classiques ou hybrides...
Chaque saison, nous semons avec nos propres graines pour produire des légumes destinés à la récolte de semences dans des terres de garrigue, arides et avec peu d'eau sur un lieu.
Un deuxième lieu en moyenne montagne à 800 mètres d'altitude ,nous permet d'adapter certaines variétés pour la résistance à l'humidité, variation de température et sécheresse en été.
Notre travail est de produire des semences qui soient capables de pousser dans différents climats, terres et de résister aux aléas climatiques, maladies ou insectes.
Rachel, Pascal et Noé vous accueillent pour un stage au coeur du Potager de santé les 16et 17 septembre 2023 pour deux jours de découverte, de 9h à 17h à Olmet et Villecun.
Tel 06 51 49 77 60 ou 0467887338.
Programme :
Pratique et théorique :
Les graines et semences paysannes.
La culture avec peu d'eau.
Le sol ressources, préparation.
Les semis.
Autonomie alimentaire.
Visite des jardins du Potager de Santé et de la boutique de graines.
Le Potiron rouge vif d'Etampes est une variété ancienne coureuse aux gros fruits sphériques comme une citrouille, légèrement aplatis, , de couleur rougevif. Sa chair est épaisse, jaune orangé.
Forme un beau buisson, plein de fleurs d'un blanc-rose.
Médicinale également, pour Hildegarde de Bingen, la sauge sclarée était la meilleure des guérisseuse de la muqueuse de l'estomac. C'est aussi la plante de la ménopause.
Dés l'antiquité, elle était aussi renommée que sa sœur, la sauge officinale.